Gastronomie, tradiție și comunitate în curtea Palatului Reduta: Vine „Agro Social Hub”, un spațiu urban transformat în gospodărie de toamnă

Clujenii sunt invitați la sfârşitul acestei săptămâni să redescopere gusturile, ritualurile și memoria satului tradițional chiar în inima orașului. Sâmbătă, 10 octombrie 2026, între orele 15:00 și 22:00, curtea Palatului Reduta (Str. Memorandumului nr. 21) va găzdui evenimentul Agro Social Hub.

Manifestarea este organizată de Asociația Urbannect în cadrul proiectului Orașul Acasă, Ediția Verde, 2026, în parteneriat cu Muzeul Etnografic al Transilvaniei (instituție subordonată Consiliului Județean Cluj) și cu susținerea Primăriei și a Consiliului Local Cluj-Napoca.

O gospodărie rurală de toamnă în mijlocul orașului

Conceptul evenimentului propune o reîntoarcere la originile comunitare ale gastronomiei: conservarea, sezonalitatea, utilizarea integrală a produselor și schimbul între vecini devin surse de inspirație pentru un stil de viață sustenabil. Fără discursuri teoretice, evenimentul transformă nostalgia individuală într-o experiență colectivă, combinând patrimoniul culinar cu practici ecologice moderne.

Concursuri de gastronomie casnică

Cei pasionați de gătit sunt invitați să se înscrie cu provizii proprii și bunătăți pregătite acasă la două secțiuni speciale de concurs:

• Cămara gospodarului: Evaluarea celor mai bune preparate, conserve și bunătăți de toamnă.
• Nectarul livezilor: Un concurs dedicat băuturilor și preparatelor lichide obținute din fructe de sezon (must, licori înviorătoare etc.).

Participarea la concursuri și accesul la eveniment sunt gratuite. Preparatele vor fi jurizate de experți, iar câștigătorii vor fi premiați la finalul zilei.

• Coș de gunoi inteligent creat la Cluj: Sortează automat deșeurile cu ajutorul AI și obține o finanțare europeană de 1,6 milioane de euro
• S-au anunțat datele pentru Electric Castle 2027: Când are loc ediția a 13-a pe Domeniul Bánffy și cât costă primele abonamente
• Transylvania Open 2027 a scos la vânzare primele bilete: Prețuri speciale „Early Bat” de la 45 de lei pentru turneul WTA 250 din Cluj-Napoca
• Pregătiri pentru iarnă în județul Cluj: Consiliul Județean a finalizat licitația pentru deszăpezirea drumurilor în următorii patru ani
• Gastronomie, tradiție și comunitate în curtea Palatului Reduta: Vine „Agro Social Hub”, un spațiu urban transformat în gospodărie de toamnă

Ateliere practice și experiențe interactive pentru toate vârstele

Publicul de toate vârstele este încurajat să participe direct la prepararea bunătăților prin intermediul mai multor ateliere tematice:

• Atelierul de gomboți: „Școala de gomboți”, dedicată redescoperirii rețetelor și tehnicilor tradiționale.
• Atelierul de gătit la ceaun: Gătit împreună în curte, aducând gustul meselor autentice din gospodăriile de odinioară.
• Atelierul de must: Transformarea strugurilor în must, ca un ritual specific culturii viticole de toamnă.
• Atelierul de murături: Tehnici tradiționale de conservare a legumelor pentru sezonul rece.
• Atelierul de creație pentru cei mici: Activități creative prin care copiii pot explora toamna prin joc, culori și materiale naturale.
• Școala de kóstoló: Momentul dedicat degustării și descoperirii preparatelor tradiționale.

Ziua se va încheia cu o masă comună, unde participanții se vor putea bucura de bunătățile de la Kóstoló, de ceaunul pregătit în curte și de gomboții realizați în cadrul atelierelor.

Detalii suplimentare și înscrieri pot fi consultate pe paginile de Facebook și Instagram ale Urbannect.